Dublin is een stad vol literaire legendes, middeleeuwse kastelen en gezellige pubs waar pas vroeg in de ochtend het licht wordt uitgedaan. De Ierse hoofdstad nodigt uit tot eten, drinken, proeven en beleven. In vier dagen ontdek je het beste van deze leuke stad.
Dag 1: ontdek de ziel van Dublin
Na de aankomst in de stad, start je meteen in het centrum, waar gezelligheid en geschiedenis hand in hand gaan. Slenter door de straten van Temple Bar en geniet van de straatmuzikanten, kunstgaleries en pubs. Duik daarna de geschiedenis in bij Dublin Castle en Chester Beatty Library, waar je geniet van eeuwenoude manuscripten en prachtige kunstverzamelingen. ’s Middags is het tijd om de lekkernijen van de stad te proeven. Lunch in The Woollen Mills, een modern Iers restaurant met uitzicht op de Ha’penny Bridge, en sluit af met een koffie bij Vice Coffee Inc., een geliefde plek onder locals. Geniet ‘s avonds van een echte Ierse pint in The Stag’s Head of The Cobblestone in Smithfield, waar traditionele muziek spontaan ontstaat en locals met trots hun Guinness tappen.
Dag 2: verhalen en schrijvers
Dublin ademt verhalen en literatuur. Begin de dag met een bezoek aan het Trinity College en de Old Library, waar je het legendarische Book of Kells in het echt kan zien. Daarna wandel je via Grafton Street richting St. Stephen’s Green. Geniet daar van een picknick of neem plaats in het café Etto voor een lunch met lokale ingrediënten in moderne stijl. In de middag kun je het Museum of Literature Ireland (MoLI) bezoeken, waar James Joyce, Oscar Wilde en andere Ierse schrijvers tot leven komen. Heb je ‘s avonds zin in een drankje en hapje met uitzicht? Sluit de avond af met een cocktail in The Marker Rooftop Bar, met een prachtig uitzicht over de stad en de Dublin Docklands.
Dag 3: lokale smaken en creatieve energie
Begin de dag in de wijk Smithfield, waar je overal de creativiteit en ambacht terugziet. Bezoek de Jameson Distillery Bow St. voor een whiskeytour of dwaal door de Smithfield Market voor handgemaakte producten en vintage vondsten. Ga daarna richting Stoneybatter, een van Dublin’s leukste buurten. Hier vind je cafés zoals Love Supreme en Container Coffee, en lokale restaurants die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben. ’s Middags is het tijd voor een cultureel uitstapje. Het Irish Museum of Modern Art (IMMA) ligt in het prachtige Kilmainham-gebied en stelt nooit teleur. Voor het diner is The Winding Stair een klassieker, een literair restaurant met uitzicht op de rivier de Liffey, waar elk gerecht uit de Ierse keuken komt.
Dag 4: de natuur aan de rand van de stad
Na drie dagen stadsleven is het tijd om even uit te waaien. Neem de DART-trein richting Howth, een klein vissersdorpje aan de kust. Wandel de Howth Cliff Walk en lunch bij Aqua Restaurant, waar je geniet van verse vis en zeevruchten. Terug in de stad sluit je je citytrip af in stijl met een bezoek aan de Guinness Storehouse. Daar kan je een aantal biertjes proeven en daarna op de bovenste verdieping, bij de Gravity Bar met 360-graden, genieten van het uitzicht over Dublin. Het perfecte moment voor een laatste biertje (of twee).
Op zoek naar een andere bestemming?
